1º extração a frio. Azeite não filtrado.
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Azeite de origem portuguesa resultante de azeitonas selecionadas, maioritariamente da variedade “Galega” e provenientes dos nossos olivais situados na região da Serra de Aire e Candeeiros, localizada na metade ocidental e costeira da estremadura. O clima é moderado e claramente influenciado pela vasta extensão do oceano atlântico e é dominado por um terroir argiloso e rico em calcário.
Este azeite foi produzido no lagar centenário da “Quinta da Capeleira” – propriedade da Casa Féteira – de acordo com as melhores práticas de produção de azeites de qualidade superior.
Este azeite de excelência resulta de um controlo rigoroso da qualidade da azeitona proveniente dos nossos olivais, de um processo de colheita manual que permite a melhor selecção dos azeitonas (qualidade e maturação) e de um subsequente e imediato processo de extracção de azeite com recurso a baixas temperaturas, alta tecnologia e ambiente higienizado e controlado.
Condições de Conservação:
Conservar num local fresco ao abrigo da luz. Sendo um produto natural está sujeito a ligeira formação de pé e/ou turvação.